Den store bakedagen!

Hei!

Nei, det er ikke julebaksten jeg er i gang med dessverre.... I morgen får jeg besøk av venninnene mine og vi skal kose oss med spekemat. Jeg skal bake foccacia å ha ved siden av og så snappet jeg opp denne herlige oppskriften på Kladdkaka på denne siden, så den må jeg også lage :)

Foccaciabrødet har jeg funnet her. Denne har jeg laget før og den er knallgod og superenkel!

Jeg begynte med Kladdkaka. Du trenger:

  •  2 dl sukker
  • 50 gr smeltet smør
  • 2 dl hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 2msk kakao
  • 1 krm salt
  • 1 dl melk
  • 1 ts vaniljesukker

 

Gjør følgende:

1. Sett ovnen på 150 grader

2. Smelt smøret i en kjele og la det avkjøles

3. Visp sukker og smeltet smør til det blir luftig sammen med en msk melk

4. Bland det tørre og tilsett vekselvis melken. Visp i minst 2 minutter.

5. Helles i en smurt form og stekes i ovnen 35 - 40 minutter. Avkjøl

 

I ovnen

Ferdig!

Velbekomme!

Den smakte ihvertfall veldig godt! Så da håper jeg den holder seg bra til i morgen!

 

Mens jeg laget Kladdkaka, begynte jeg på Foccaciaen. Og jeg brukte denne oppskriften. Jeg hadde litt lite hvetemel igjen, så jeg har brukt sammalt hvete også. Så det blir en litt grovere type.

Til en stor langpanne trenger du:

 

1 liter kaldt vann

5 SS Extra Virgin Olivenolje

500 gr hvetemel

500 gr Sammalt hvete

1 pk tørrgjær

3 ts salt

 

Extra Virgin Olivenolje

Fingersalt (Maldon)

 

Varm vannet til 40-45 grader og tilsett 5 ss olivenolje.

Bland sammen hvetemel, sammalt hvete, tørrgjær og salt i en stor bolle. Tilsett vannet/ oljen og rør godt sammen. Dekk med plastfolie og la deigen heve i 45-60 minutter. Deigen blir veldig løs, men det er sånn den skal være :)

Klar for heving

Forvarm stekeovnen til 250 grader.

Hell den ferdig hevede deigen i en langpanne dekket med bakepapir. Hell over mer olivenolje og strø på salt og eventuelt andre krydderier dersom du ønsker :)

Stekes på nederste rille i 20-30 minutter. La foccaciaen avkjøles litt i langpannen før den tas videre over på en rist.

Herlig grov foccacia!

Serveres ved siden av suppe, gryterett eller som vi skal ha i morgen: spekemat. Foccacia er nydelig til alt :)

Håper det vil smake!

 

Ønsker dere alle en fiiiiin tirsdagskveld!

 

Klem Nina

 

 

 

 

16 kommentarer

Dorthea Olsson

04.12.2012 kl.22:12

NAMNAMNAM!! sikler nesten, elsker focasia :) og kaken så ikke bare litt god ut heller!

Nina

04.12.2012 kl.22:13

Dorthea Olsson: Enig!! Foccacia er bare fantastisk godt :) Kaka var veldig god og veldig enkel :)

LMH

04.12.2012 kl.22:15

Den foccaciaen så veldig god ut!

Nina

04.12.2012 kl.22:23

LMH: Jeg håper den blir god :) Har ikke fått smakt på den enda, men den ser ihvertfall god ut :)

andiisj

04.12.2012 kl.22:24

så kjempegodt ut! :)

Lydia Mote & hverdag<33

04.12.2012 kl.22:36

Fin blogg! Skal prøve oppskriftene ,nam<3 hadde satt pris på en kommentar tilbake?:)

Cathrine

04.12.2012 kl.22:43

så stilig med den stjerna :-)

Kos deg videre. Hyggelig med kommentar tilbake :)

Nina

04.12.2012 kl.22:52

Cathrine: Tusen takk :) Skal sjekke ut bloggen din!

Nina

04.12.2012 kl.22:52

Lydia Mote & hverdag3: Ja, det må du gjøre :) Skal sjekke ut bloggen din!

Nina

04.12.2012 kl.22:52

andiisj: Tusen takk :)

fargeglad

05.12.2012 kl.10:01

Så kjempegodt ut og takk for at du deler:):)

Nina

05.12.2012 kl.16:50

fargeglad: Ja, håper det blir bra :) Får besøk av venninnene etterpå, så da får vi se om det er godkjent :)

Elin

05.12.2012 kl.21:00

Dette så godt ut, og så koselig med stjerne på kladdkaka :) Håper dere hadde en fin venninnekveld nå i førjulstiden. Blogghilsen fra Elin

Lidyll

06.12.2012 kl.19:43

Oi du, den kaka fristet gitt!

Takk for oppskrift, skal prøves ut:)

På foccacia har jeg en egen oppskrift jeg tok med meg fra noen italienske venner..men ikke så store forskjellen fra din egentlig)

Ønsker deg en flott torsdagskveld!

Klem fra meg

Nina

07.12.2012 kl.19:17

Lidyll: Den var veldig god :) Har laget denne foccaciaen flere ganger, men denne gangen ble den ikke helt bra... Hevet litt dårlig... Men men den smakte ikke så værst :)

Fiin kveld til deg også!

Klem

Nina

07.12.2012 kl.19:18

Elin: Tusen takk :) Ja, søtt med stjerne på :) Vi hadde en utrolig koselig kveld!

Klem

Skriv en ny kommentar

Nina

Nina

33, Halden

Jeg er en jente som opprinnelig kommer fra Halden. Bor i Oslo med min mann og to fine gutter. Vi har kjøpt drømmehuset, et oppussingsobjekt med stort potensiale. Jeg blogger om det som interesserer meg; oppussing, interiør, familien min og hverdagen vår. Håper du vil trives her i Drømmevillaen! Legg gjerne igjen en liten kommentar! Det setter jeg pris på :)

Norske blogger Follow on Bloglovin

Kategorier

Arkiv

hits